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Espresso - der kleine Schwarze
Ist die Ausgangsbasis für alle weiteren italienischen
Kaffeespezialitäten.
- Ganz wichtig für einen guten Espresso ist eine
leistungsstarke Maschine und die richtigen Bohnen.
Nur so entsteht eine haselnuß-braun marmorierte Crema. - Wird so heiß serviert, daß man ihn gerade trinken kann.
Unser cooler Tip!
Espresso sorbetto: ist ein sowohl erfrischendes als auch kalorienarmes Getränk!
Man lasse 350 ml Espresso gefrieren und verrühre die
Espresso-Eiswürfel im Mixer mit vier Zuckerwürfel und
500 ml fettarmer Milch.
Das ganze sollte in passenden Gläsern gut gekühlt serviert werden.
