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Concept-Art - Tamper Knock aus Edelstahl/Holz
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AllgemeinMerkmaleZubehörAlternativen
Tamper Knock mit
- mit weichem Knock am Siebträger
- schonend für Siebträger und Tamper
Tamper dienen dazu, das gemahlene Espressopulver im Siebträger zu verdichten, zu pressen. Mit der Geschwindigkeit, mit der heißes Brühwasser das Kaffeemehl durchdringt, ändern sich die Qualität und der Geschmack des Espressos. Und diese Geschwindigkeit ist von der Verdichtung des Kaffeemehls abhängig.
Arbeitsweise
Nach dem Andrücken des Espressopulvers erhält der Siebträger einen kleinen Stoß (Knock), damit das am Rand befindliche Espressopulver in den Siebträger hineinfällt. Danach sollte das nachgerutschte Espressopulver nochmals leicht angedrückt werden. Dies verhindert, dass die losen Kaffeemehlreste an der Oberseite des Siebträgers schon beim Eindrehen des Siebträgers an der heißen Brühgruppe verbrennen.
Mit dieser neuen Entwicklung aus dem Hause concept-art wurde eine elegante Lösung gefunden, damit der "Knock" effektiv aber gefühlvoll sanft am Siebträger erfolgen kann.
Dazu wurde ein Gummiring in die Edelstahl Tamperbasis eingearbeitet. Tamper und Siebträger werden somit geschont.
Material, Pflege und Handhabung
Die Basis ist aus Edelstahl gedreht, der Griff aus geöltem Holz. Der Griff kann nachgeölt werden.
Concept Art Herstellerinformation
Internet: www.concept-art.de
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