Gel-Matic Jumbo - Softeismaschine Gefällspeisung

Standmaschine für vier Sorten Softeis oder "Frozen Yogurt"

Dieses Modell vereinigt die Leistung zweier herkömmlicher Softeismaschinen in den äußerst raumsparenden Abmessungen eines einzigen Gerätes. Ein hochentwickeltes elektromechanisches Steuersystem ermöglicht es jedoch dem Bediener, die beiden Ausgabeeinheiten während der verschiedenen Produktions-, Konservierungs- und Reinigungsabläufe absolut unabhängig voneinander zu behandeln.Das Modell Jumbo ist das leistungsfähigste Gerät der Produktpalette Gel-Matic, eine Maschine modernster Technologie, die in der Lage ist, eine Stundenleistung bis 46 kg Fertigeis zu erreichen. Es handelt sich um die einzige Maschine, die es ermöglicht, vier verschiedene Eissorten und dazu zwei gemischte Sorten mit der charakteristischen Form zu erzeugen. Aufgrund der großen Auswahl an Eissorten wie auch aufgrund der hohen Produktionsleistung ist sie also dazu geeignet, die Kunden mit besonders hohen Ansprüchen zu befriedigen.

Gel-Matic Jumbo - Softeismaschine Gefällspeisung

Im oberen Teil der Maschine sind die vier Konservierungswannen für die Mischung mit einem automatischen, einstellbaren Kühlsystem vorhanden. Im mittleren Teil werden die Produktionszylinder durch Gefälle von Regelventilen gespeist, welche die Mischung und den entsprechenden Luftprozentsatz entsprechend dosieren, um einen hohen Volumenaufschlag mit einem Overrun bis 40% zu erzielen. Der praktische Tropfenschutz sieht eine abnehmbare Auffangschale vor, die während der Pausenzeiten zudem auch die Ausgabehähne schützt. Für den Einsatz im Freien ist die Maschine überdies mit einer exklusiven Wärmeisolierung ausgestattet. Die Maschine ist mit einer sehr leistungsstarken, tropengeschützten Kühlanlage modernster Technologie ausgerüstet, die es ermöglicht, die Produktionszeiten zu minimieren und die gewünschte Konsistenz des Eises einzustellen. Bei Betätigung des Hebels auf dem Ausgabehahn wird die richtige Portion Eis ausdosiert, wobei gleichzeitig die entsprechende Menge flüssiger Mischung von der Konservierungswanne in den Produktionszylinder fließt, um neues Eis zu produzieren. So werden nach und nach immer neue, frische Eisportionen ausgegeben. Aufgrund dieser Bearbeitung im geschlossenen Kreislauf, die eine Verunreinigung des Produkts durch äußere Einwirkungen verunmöglicht, sowie aufgrund der einfachen Reinigung der Bestandteile entspricht die Maschine den strengsten Vorschriften im Bereich von Hygiene und Umwelt.

Merkmale:

• äußerst raumsparenden Abmessungen
• hochentwickeltes elektromechanisches Steuersystem ermöglicht unabhängige Behandlung verschiedenen Produktions-, Konservierungs- und Reinigungsabläufe
• Ausgabe vier verschiedener Eissorten und dazu zwei gemischter Sorten
• vier Konservierungswannen
• automatisch, einstellbares Kühlsystem
• Tropfenschutz sieht eine abnehmbare Auffangschale vor, schützt während Pausenzeiten die Ausgabehähne
• Wärmeisolierung für den Einsatz im Freien
• Verunreinigung des Produkts unmöglich da Bearbeitung im geschlossenen Kreislauf passiert

Technische Daten:

• Spannung: 3 Phasen/ 400 Volt/ 50 Hertz
• Anzahl Sorten: 4 + 2
• Wannen: 4
• Stundenleistung: 46 kg bzw. 64 Liter
• Anzahl Eistüten: 460 á 100 g
• Fassungsvermögen: 9 + 9 + 9 + 9 Liter
• Leistung: 4700 Watt 
• Maße (Breite x Tiefe x Höhe): 720 x 620 x 1500 mm

Zubehör: 

• komplettes Dichtungsset