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Fertigspeiseeispulver
Das keimarme Eispulver gestattet es dem Hersteller, einen Eismix auf kalter Basis herzustellen. Das Pulver wird in kaltes Wasser eingerührt und ergibt so den fertigen Eismix für ein Milcheis.
Merkmale:
- Speiseeispulver für Milcheis
- Geschmacksrichtung: Erdbeere
- für Softeis- und traditionelle Maschinen
- Herstellung von 5 Liter Mix benötigt 3,6 Liter Wasser pro 1,4 kg Eispulver
- Inhalt: 6 Packungen á 1,4 kg im Karton
- Haltbarkeit: 12 Monate
- Gewicht: 8,4 kg
Zubereitung:
- Der Beutelinhalt (1,4 kg) wird in 3,6 l kaltem Trinkwasser zu einer homogenen Masse einrühren. Nun sollte der Eismix nach kurzer Quellzeit unter öfterem Umrühren dem Vorratsbehälter des Freezers oder der Eismaschine zuführt werden und frosten. Die Pasteurisation ist generell möglich (außer bei Joghurt).
Komet HerstellerinformationDas Familienunternehmen Komet Gerolf Pöhle & Co. GmbH steht seit 1924 für Qualität im Nährmittel- und Feinspeisenbereich.
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